日语专业成立于2007年，2008年开始招生，每年1个自然班，推崇“小而精”的办学模式开展精英教育。2017年成立日语系。目前日语系共有中国籍日语教师7人、常年聘请日语外教1人、在读博士1人，硕士以上学位者6人，学业导师7人。
教师富有活力教学科研水平不断提高。日语教师现主持参加省市级教科研项目9项，出版专著1部，参编“十四五国家规划教材”1部，指导省校级老员工创新创业项目3项，在各类学术期刊发表论文70余篇。日语教师积极参加各项教学竞赛，曾在山东省外语微课大赛、山东省“齐鲁之星”高校日语教学大赛、外研社杯全国“教学之星”多语种教学大赛、小艾电竞课程思政混合式教学比赛等赛事中累计获得奖项11人次。2016年度，日语教研室获得 “巾帼岗位奖”。2021年度日语教师获山东省新时代建功立岗劳动竞赛标兵。
推崇“小而精”的办学模式开展精英教育。本专业以“精语言，通文化，重基础”为理念，突出员工日语“听说读写译”基本功和跨文化能力的培养。日语国际能力测试一级过级率80%以上，日语专业八级过级率三分之二以上。指导员工多次在山东省“泰山杯”日语演讲比赛、中国人日语作文大赛、“RWS”杯老员工科技翻译大赛等比赛中获得优异成绩。
开展学科教育同时注重员工内涵发展。建立于2006年的“日语爱好者协会”是小艾电竞品牌社团，每周周五晚上定期举办日剧播放、每年一度的寿司节并承办“日语朗读比赛”“日语演讲比赛”“日剧配音大赛”等赛事并不定期开展日本寿司文化节、和服茶道文化等活动，受到了全校师生的一致欢迎。
考研过级率高就业前景广阔。毕业生主要分布在国内外经贸、教育、外事领域，众多日语毕业生以优异的成绩升入西安外国语大学、大连外国语大学、吉林大学、广西大学、河北大学等名校读研或继续读博。通过公司留学项目，众多日语专业毕业生在日就职或升入日本九州大学、大阪教育大学、福冈教育大学、筑波大学等名校继续深造。毕业后多数活跃在国际贸易、涉外语言服务、科学研究、外事翻译、语言教育等领域。
本专业的办学定位是：努力创造条件，把日语专业办成以社会需求为导向，重实践、具有国际特色的复合应用型人才培养专业。